רשימת סוגי גבינות

לכבוד שבועות והאמת שזה מתאים לכל השנה , רספנו לכם את רשימת כל סוגי הגבינות

רשימת גבינות איטלקיות

  • מוצרלה – מחלב באפלו בלתי מפוסטר – קלאסיקה לפיצות.
  • גורגונזולה – מיוצרת באזורי פיימונטה ולומברדיה, קיים בגרסה המתוקה או המתובלת.
  • פקורינו – ישנן שלוש גרסאות: סרדינית, טוסקנית ורומאית, שמשתנות בהתאם למקום הייצור. גבינה שמנה עם מעטה קשה או חצי קשה, היא מגיעה עם תיבול יחזית בינוני-חזק. היא קיימת בגרסה מתוקה או מתובלת.
  • קשקבל – גבינה איטלקית מוקשית מחלב כבשים
  • ריקוטה – ריקוטה היא ללא ספק הגבינה הרכה הפופולרית ביותר באיטליה. הגבינה היא בעלת מרקם פירורי עם טעם עשיר וקרמי.
  • טלג’ו – מיוצרת בעמק ההומונימי, אך גם בוונטו, לומברדיה ופיימונטה. מאופיינת בקרום עבה אך עם הפנים רך. התבגרותה נמשכת כ 40 יום והיא משחררת ריח וטעם עזים.
  • מסקרפונה – גבינת שמנת המיוצרת משילוב ש שמנת ולעיתים גם חובצה – החלק הכי חשוב בעוגת טירמיסו.
  • פרמזן – גבינה איטלקית קשה קלאסית – עשויה מחלב פרות שניזונו מדשא טרי. כל פסטו איטלקי מכיל פרמזן.
  • פרובולונה – היא גבינה מיושנת וממולחת העשויה מחלב פרה בצבע לבן חיוור.

רשימת גבינות צרפתיות

  • ברי
  • סנט מור
  • קממבר
  • רוקפור
  • גבינת Bleu d’Auvergne
  • גבינת טום (Tomme)

רשימת גבינות הולנדיות

  • אידם
  • גאודה
  • מאסדם Maasdam

רשימת גבינות שוויצריות

  • אמנטל
  • גרוייר

רשימה של גבינות נפוצות בישראל

 

 

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *